在这里我不单独去说“茶，是一种文化”，因为文化被茶一直传承着，所有的茶企都精于此，既形成了很多的定位区隔，形成了品牌保护，同时也限制了茶叶商品的广泛流通。

    综上所述：现实中，茶，是一种选择品，而不是消费必需品。被选择，说明面临的就是多项选择，谁能胜出？不晓得。可柴、米、油、盐、酱、醋、茶，开门七件事，茶，虽排名最后，但也是一种生活必需品。

    茶，如何由选择品变成一种必需品？

    突出功能性、营造消费意境和大力开发茶相关产品，是几门“灵丹妙药式”的功课。

    凡是让人生存与生活下去，必不可少的东西，就有其实实在在的功能价值。茶，也可以尝试去做。茶，对健康有利，基本上“众人皆知”。可如何有利于健康？基本上“众人不知”。

    这就是茶叶产品研究与市场推广的“蓝海区域”。把自己产品特性说清楚，把营养监测做好，把茶与水、茶与温度、茶与饮食习惯、茶与体质等等，做全面，有国家权威机构的发布，有政府公众人物的推荐与说教，有大量的科普宣传······

    还有一种方法，就是营造消费意境，引领消费潮流。

    每每此刻，脑海里自动弹出“两岸咖啡”的图形标示。一座桥，两个人，桥上有一杯热气腾腾的咖啡，叫“两岸咖啡”。咖啡，成为人与人交流沟通与情感的桥梁，这是咖啡除了产品功能外的“溢价”。

    这样营造消费场景，必然深入人心。再比如SUGAR糖，分为不同场景的广告，增加了消费这个产品的范围，运用“场景式”联想与记忆，是年轻的消费者可以去“有的放矢”的选择，那个消费能量就是巨大的。

    再就是去大力开发与茶相关的产品，比如茶食品、茶饮料等。

    茶食品，已经在全国有过10亿的销售规模了，未来的潜力更大。只要处理好，不是胡椒面式的简单添加，而是将茶叶营养提取物进行有效融合，那样的食品，既可以时尚，又可以健康。当然这样的开发，国内食品企业，一旦看重这块蛋糕，会一起帮助做大份额，那就看茶叶企业能在其中分取多少羹？